Botulizmus – Mi is ez a mostanában oly sokat hallott betegség?

A botulizmus olyan, embereket és állatokat egyaránt érintő bakteriális eredetű ételmérgezés, amelyet a Clostridium botulinum által termelt mérgező anyagcseretermék, az úgynevezett botulotoxin élelmiszer útján történő elfogyasztása okoz.