Tudjuk, hogy a II-es típusú diabétesz kialakulásában jelentős szerepe lehet a helytelen táplálkozási szokásoknak, az elhízásnak és a mozgásszegény életmódnak. Az utóbbi évek kutatási eredményei alapján úgy tűnik, hogy a vegán – az állati eredetű termékeket kizáró – étrend jelentős javulást hozhat a cukorbetegek állapotában. Vajon hogyan?
