A magvak csíráinak gyógyító hatását már az ősi civilizációk is ismerték. Különösen egészséges a búzacsírából kifejlődő búzafű, melynek leve méregtelenít, serkenti az anyagcserét, és késlelteti az öregedést. A csíráztatással otthon is próbálkozhatunk, ha azonban erre nincs időnk, a csírákból készült egészséges táplálékokat bioboltokban is megvásárolhatjuk.
