Egy új könyvet szeretnék bemutatni, mely messzemenően alkalmas a (sport)táplálkozástani ismereteink megalapozására, bővítésére. Tihanyi András grandiózus műve, a Teljesítményfokozó sporttáplálkozás régóta váratott már magára. Mindezidáig magyarul nem volt olvasható ehhez hasonló igényes és a teljességre törekvő munka, amelyet örömmel üdvözölt a táplálkozástanban érdekelt közönség.
A hiánypótló mű nem titkolt célja, hogy a reklámkiadványok, a bulvársajtó, elavult eredményeken alapuló összefoglaló könyvek, esetleg anyagi önérdekek alapján dolgozó táplálkozás-celebek, kóklerek és ál-szakemberek nyújtotta dzsungelben könnyebben el tudjon igazodni az ember. Teljesítménycentrikus szemlélet alapján közelít a sporttáplálkozáshoz, e bázisról kísérli meg megingatni a hazánkban megkövesedett egészségmegőrzés-centrikus beállítottságot.
A kiadványt utánvéttel az Ön által egy megadott címen tudja átvenni. Utánvétes, házhozszállítás esetén (melyet a DPD cég végez) a könyv és a szállítás díja együttesen 4400,- Ft (belföldi szállítás esetén / ára 3900,- Ft/db + 500,-Ft szállítás / jelezzük, hogy a szállítási ár nagyobb részét kiadó magára vállalta). A kiszállítás kezdetén e-mailben értesítést kap a DPD-től, melyben jelzik a várható szállítási időt is. A levélben megadott hivatkozási számmal lehetősége lesz az időpontot módosítani is. Kérjük, hogy a szállítás megkönnyítése érdekében a kézbesítési ill. számlázási címén kívül egy telefonos elérhetőséget is adjon meg!
CSAK A KIADÓNÁL RENDELHETŐ MEG (konyv@sportorvos.hu email címen)!
A valódi sporttáplálkozás nagyságrenddel több, mint a helyes táplálkozás!!!
Tudásunkat, javaslatainkat NEM befolyásolja semmilyen orvosi tápszer ill. étrend-kiegészítő gyártó/forgalmazó cég!!!
- Katus Attila: Mindenkinek jó szívvel ajánlom ezt a könyvet. Írója számomra szakmailag ez egyik leghitelesebb, legfelkészültebb ebben a témakörben. Szép napot, Jó sportolást mindenkinek :-). Attila”
- „Tudományos szemmel mutatja be a dolgokat. Nem az egészséges életmódot,hanem a sporttáplálkozást helyezi előtérbe, ez az alappillére, erről szól a könyv. Különböző táplálékkiegészítők hatékonyságát illetve haszontalanságát magyarázza. Regeneráció, sérülésekből való gyógyulás felgyorsítása táplálkozással …
- Szerintem nagyon jó könyv lett.””… ez a könyv a legjobb dolog, ami a sporttáplálkozás területén magyar nyelven valaha is történt … és remélem hamarosan, angol nyelven is olvashatom, mert ez a könyv a nemzetközi szakirodalomban is kiemelkedő lehet! Hatalmas gratula sokadszorra is! :-)”Még csak felületesen sikerült átlapoznom a könyvet, de ez alapján úgy gondolom,hogy nagyon sok mindenre kiterjedő, részletes információt adó könyvről van szó, melyre régóta nagyon nagy igény volt.Sokszor fordultak hozzám sportolók étkezési tanácsokat kérve,de nem nagyon tudtam segíteni nekik.
- Tudásomat a tankönyvből, szaklapokból és az interneten böngészve próbáltam bővíteni, de ez nagyon időigényes és sokszor félrevezető tevékenység volt …Ebben a könyvben egy helyen találok meg mindent és biztos vagyok benne, hogy nagy segítségemre lesz abban, hogy bővítsem a tudásomat és ez által segíthetem a sportolók felkészülését. … Kíváncsi lennék a kritizált táplálkozás „tudósok” reakcióira.
- „A könyv NEM neked való, ha nem vagy hajlandó picit kitekinteni, és megismerni a valóban alátámasztott, tudományos adatokkal igazolt tényeket.
- Viszont mindenképpen neked való, ha szereted megismerni a legújabb trendet, ha ragaszkodsz a bizonyított tényekhez, és nem elégszel meg a mendemondákkal, és persze akkor is, ha egyszerűen szeretsz a témában minél többet olvasni, és bővíteni az ismereteidet!””A könyv megkérdőjelezhetetlen szakmai hitelességgel, befolyásmentesen mutatja be a jelen hazai ellentmondásos állapotokat, elmaradást és tudományos alapossággal ad útmutatást a legálisan használható és valóban hatásos teljesítményfokozásról. Gondolom sok táplálékkiegészítő gyártót magára haragítva elmondja, hogy mik a hatástalan szerek! Kötelező olvasmány!!!!
- Igen, egy hiánypótló mű, nemcsak az élsportra nézve, hisz például hány ember jár konditerembe, ahol csak úgy követhetetlenül repkedtek az utóbbi időkben főleg étrend-kiegészítőkkel kapcsolatos állítólagos új tudományos adatok. Remélem a mű rendet hoz ezen a téren.Mint szabadidős sportoló, cukor- és túlsúly problémákkal küzdő igen hasznosnak tartom a könyvet, igaz, egy fiatal sportolónak ajándékként vettem.
- Úgy gondolom, abszolút profi a könyv, még a laikusoknak is.Méltó ahhoz, hogy a sportorvos portált viszik. Ha elmegyek a helyi sportorvoshoz, az után mindig azzal ringatom magam, hogy nem az az igazi és való, amit ott tapasztaltam, hanem ami a honlapon van.
- „Ma kaptam meg… hazafelé fennmaradtam a metrón, annyira olvastam.. Remek mű, gratulálok!”
A sporttáplálkozás ismertetéséhez tudni kell, hogy mit értünk sport alatt, mivel a sport fogalmának értelmezésétől függ, hogy a sporttáplálkozásnak mi a feladata. Más javaslatokat ad a dietetikus, ha a sportot magát egészségmegőrzés-centrikus megközelítésben értelmezi, és mást javasol, ha a sportot a teljesítmény oldaláról szemléli. A teljesítményfokozó sporttáplálkozás a teljesítménycentrikus megközelítésen alapul.
Hazánkban a sporttáplálkozásban – ahogy a sporttudomány más témaköreiben is – az egészségcentrikus megközelítés terjedt el, pedig ezen szemléletet az alkalmazott gyakorlat sok esetben a sportoló egészségének megóvása érdekében is cáfolja! Ez az „egészségcentrikus” szemlélet – az egészség mint cél – tudathasadásos helyzetet eredményez. Olyan, sokszor egyetlen csoport számára sem használható írások, könyvek, dietetikai javaslatok születtek, amelyekből az egészségsportoló megtanulhatta a veszélyes fogyasztó technikákat, míg a versenysportoló 3-4 oldalba sűrítve csak felületesen és évtizedes lemaradással ismerhette meg az étrend-kiegészítés csínját-bínját.
A „Teljesítményfokozó sporttáplálkozás” című könyv a modern sporttáplálkozás és a teljesítményfokozás más módszereinek évtizedek óta tartó folyamatos a fejlődésének eredményeit, szemléletét és gyakorlatát mutatja be, a könyv kiemelt célja, hogy alternatívát nyújtson az utóbbi évek sokszor elavult ismereteken és bulvárirodalmon, reklámkiadványokon alapuló és esetenként piaci önérdekeltségeket is tükröző „szakkönyveivel” szemben.
A jelenleg általánosan alkalmazott, elavult dogmák megkérdőjelezésével, az idáig magyar nyelven elérhetetlen információk hozzáférhetővé tételével segít a hazai sporttudomány színesebbé és gyakorlatiasabbá, sportolóinkkal végzett munka színvonalasabbá tételében.
A lentebb olvasható írás a Confidence & Power blogon jelent meg!
Kis szünet után elérkezett a szinkronblogos projektünk második felvonása. Aktuális témánk a táplálkozás, Darky javaslata szerint. Itt, mindjárt az elején tartozom egy vallomással: kevéssé értek a témához, bár táplálkozni szeretek. Az interneten nagyon sok információba lehet belebotlani a témában, ezeket nem árt némi fenntartással kezelni. Annak ellenére, hogy az internet a tudás végtelen tárháza, ugyanakkor az álinformációk és félrevezetés kiapadhatatlan forrása. Ez ugyanúgy érvényes az angol romantika kérdésében, mint a sporttáplálkozás esetében. Némely honlapokon, különösen a testépítéssel foglalkozó site-okon, gyakran találkozhatunk névtelen és írástudatlan tollforgatók tézis-nélküli irományaival, mégpedig olyan vérlázító módon megfogalmazva, amelyből süt az olvasók lenézése. Éppen ezért, részemről inkább ragaszkodom ahhoz, hogy tudásomat szakkönyvek olvasásával alapozzam meg (nem a Harcosok étrendjére gondolok ), egy idő után már szabadon tudunk mozgolódni az interneten is, meg tudjuk ítélni, hogy melyek a megbízható források.
Ezúttal egy új könyvet szeretnék bemutatni, mely messzemenően alkalmas a táplálkozástani ismereteink megalapozására, bővítésére. Tihanyi András grandiózus műve, a Teljesítményfokozó sporttáplálkozás régóta váratott már magára. Mindezidáig magyarul nem volt olvasható ehhez hasonló igényes és a teljességre törekvő munka, amelyet örömmel üdvözölt a táplálkozástanban érdekelt közönség. A hiánypótló mű nem titkolt célja, hogy a reklámkiadványok, a bulvársajtó, elavult eredményeken alapuló összefoglaló könyvek, esetleg anyagi önérdekek alapján dolgozó táplálkozás-celebek, kóklerek és ál-szakemberek nyújtotta dzsungelben könnyebben el tudjon igazodni az ember. Teljesítménycentrikus szemlélet alapján közelít a sporttáplálkozáshoz, e bázisról kísérli meg megingatni a hazánkban megkövesedett egészségmegőrzés-centrikus beállítottságot.
„…hazánkban széles körben elterjedt egészségcentrikus szemlélettel szemben kívánom a magyarországi szemléletet megreformáló, azt a nemzetközi trendekhez közelítő áttekintésemben bemutatni a teljesítményfokozó sporttáplálkozás létjogosultságát és egységes szemléletét. Ennek elfogadásával a teljesítményfokozó táplálkozás több évezred tapasztalatain és mára kutatásokon is alapuló hagyományához térhetünk végre vissza. Még fontosabb célom alternatívát nyújtani az utóbbi évek sokszor elavult ismereteken és bulvárirodalmon, reklámkiadványokon alapuló szakkönyveivel szemben. Természetesen nem adhatok teljes, átfogó képet a sport és a kapcsolódó fogalmak gyökereiről és definícióiról vagy a sporttáplálkozás minden területéről. Ha erre nincs is lehetőségem, reményeim szerint a hazánkban még általánosan elfogadott dogmák megkérdőjelezésével, az idáig magyar nyelven elérhetetlen információk hozzáférhetővé tételével egy keveset segíthetek a hazai sporttudomány színesebbé és gyakorlatiasabbá, sportolóinkkal végzett munkánk színvonalasabbá tételében.” (37. o.)
Tihanyi állításai nem légből kapottak, megállapításait bőségesen, a legújabb és legrelevánsabb nemzetközi szakirodalom feldolgozásával támasztja alá. A könyv végén található 30 oldalas gazdag bibliográfia is erről tanúskodik. A terjedelmes apparátust rutinnal, meggyőzően mozgatja.
A könyv – nagy örömömre – egy igényes sporttörténeti bevezetővel indul. Tihanyi, célkitűzésének megfelelően, élvezetes formában vázolja elméletének sporttörténeti előzményeit. Örömmel láttam, hogy a témához filozófiai megalapozással közelít, a sport eredetét Huizinga Homo Ludens című könyvében kifejtett játékelméletből vezeti le. Néhány filológiai pontatlanságtól és tévkövetkeztetéstől eltekintve élvezetes és érdekes ez a bevezető szakasz.
A bevezetés után általánosságok következnek, amelyek szükségszerűen alapozzák meg a teljesítményfokozó sporttáplálkozást tárgyaló későbbi fejezeteket. Ezekben az előkészítő fejezetekben olvashatunk a sportteljesítmény élettani hátteréről, hatásairól, természetesen különböző szinteken és eltérő megközelítésben. A következő összefoglalóban a táplálkozás és mozgás alapvető viszonyairól olvashatunk. A szerző szemléletes ábrák segítségével mutatja be a különböző tápanyagok, úgy mint fehérjék, zsírok, szénhidrátok, élelmi rostok, vitaminok és ásványi anyagok élettani hatásait. Természetesen a vitaminokat és ásványi anyagokat egyenként elemzi. Arra is kitér, hogy ezek mely élelmiszerekben találhatóak, mennyit javasolt belőlük magunkhoz venni, és milyen tünetekkel jár a túladagolásuk.
A későbbiekben szót ejt a folyadékháztartás és testmozgás kapcsolatáról, majd határozott irányelveket mutat a versenysportolók megfelelő táplálkozási tervének kialakításához. Ez után következik a voltaképpeni főrész, az ergogén táplálkozást tárgyaló terjedelmes fejezet. Itt részletesen kitér a különböző étrend-kiegészítők hatásaira, szó esik többek között a kávé, a ginzeng és a zöld tea teljesítményfokozó erejéről. Ugyanitt tárgyalja a népszerű táplálékkiegészítők, pl. az efedra, a kreatin, az L-karnitin és az L-glutamin működését. Az indirekt étrendi teljesítményfokozást tárgyaló szakaszban olyan gyakorlati esetek étrendi megelőzésére és kezelésére kínál alternatívákat, mint az ízületi és izomsérülések, törések. Az alapos könyv utolsó része a sporttáplálkozás egy lehetséges jövőjét vetíti elénk.
Egy dolog tekintetében volt csupán hiányérzetem, ugyanis annak ellenére, hogy a mű tisztességesen hivatkozik a szakirodalomra, az oldalszámok nem lettek feltüntetve. Ez nagyon megnehezíti az állítások felfejtését, ellenőrzését.
Amint látható, a könyvből főleg a versenysportolók és a „szakma” profitálhat, azok, akik tisztában vannak a táplálkozástani alapfogalmakkal. Tihanyi számos alkalommal utal a hobbi- és szabadidősportokra, ezek képviselőit is tekintetbe veszi, amikor állításait megfogalmazza.
Úgy vélem, a könyv többrétegű. Azok is haszonnal forgathatják, akik érdeklődnek a téma iránt, ám nem szakértők. Tőlük azonban a mű némi kutatómunkát kíván, utánajárást, a fogalmak felfejtését. A mű kézikönyvként is alkalmazható, egy-egy újabb kérdés kapcsán ismételten felüthető. A szövege nehéz szakszöveg, bár ehhez képest olvasmányos. Feltétlenül ajánlom mindazoknak, akik értenek a táplálkozáshoz, illetve azoknak (mint jómagam), akik nem feltétlenül szakértők, de nem restek a tudás érdekében megküzdeni egy szöveggel és utánajárni annak, amit nem értenek. Ha valóban komolyan vesszük a táplálkozást, minél jobban szeretnénk elmélyedni benne, akkor nem hiányozhat a polcunkról.
Szinkronblog-partnereim szövegei itt olvashatóak:
Darky írása a sporttáplálkozás különféle megközelítéseiről.
Geri cikke a CrossFit által javasolt táplálkozásról, értékes egyéni tapasztalatokkal fűszerezve.
Forrás: Az írás a Confidence & Power blogon jelent meg!
A több, mint 300 oldalas „Teljesítményfokozó sporttáplálkozás” című könyv MEGJELENT, ára 3.900,- Ft.
