Új rovatunkban Pandia következő receptjét olvashatják a könnyű és finom édességek kedvelői.
Hozzávalók:
Piskótához: 4 tojás, 4 evőkanál víz, 4 kanál porcukor, 4 kanál liszt, pici sütőpor
Ezekből a hozzávalókból egy kerek tortaformában piskótatésztát készítek. Legegyszerűbb, ha a tojás sárgájához teszem a vizet, a cukrot, majd habosra keverem és aztán öntöm hozzá a sütőporral elkevert lisztet, majd a tojások felvert fehérjét. Ha elkészült, kiveszem a formából, majd kihűlés után visszahelyezem.
Krém: 15 dkg cukor, 4-5 db Danon natúr joghurt, 3-4 dl tejszín, 1 csomag étkezési zselatin, eper, ribizli, szeder
Díszítéshez: tortazselé, cukor, víz
Először feloldom a zselatint 1 dl hideg vízben, majd félreteszem. A joghurtokat összekeverem a cukorral, majd felverem a tejszínt, és ezt is hozzákeverem. A feloldott zselatint lassan melegítem, vigyázok, ne forrjon fel, majd az elkészített joghurtos, tejszínes masszába csurgatom.
A krém felét a piskótára öntöm, majd fagyasztott gyümölccsel megszórom. A gyümölcs után ismét a joghurtos massza következik. Elsimítom a tetejét, majd a maradék gyümölccsel díszítem. Fél órára fagyasztóba, hűtőbe teszem.
Közben elkészítem a tetejére a tortazselét. Ha kihűlt, a torta tetejére öntöm.
