Új sorozatunkban Pandia receptjeit olvashatják a finom ételek kedvelői, és mindazok akik el szeretnék őket készíteni.
Húsvéti tojástekercs
Hozzávalók:
8 db tojás
2 evőkanál liszt
1 dl tejföl
petrezselyemzöld
só ízlés szerint
8 vékony szelet gépsonka
10 dkg trapista vagy füstölt sajt reszelve
Elkészítése:
1. A tojások fehérjét kemény habbá verem, hozzáadom a tojások sárgáját, a lisztet, a tejfölt és az apróra vágott petrezselyemzöldet. Sóval, vegetával ízesítem.
2. Egy tepsit fóliával kibélelek, olajjal megkenem, erre öntöm a masszát.
3. 10-15 perc alatt megsütöm. A sütő ajtaját addig nem nyitom ki.
4. A még forró tészta tetejére ráhelyezem a sonkaszeleteket, meghintem reszelt sajttal.
5. A fólia segítségével jó szorosan feltekerem, így hagyom kihűlni.
6. A hideg tekercset szeletekre vágom.
