A paleo diéta követői nem fogyasztanak kenyeret, sem tejet, nem élnek semmilyen modern élelmiszer ipari termékkel, csak az kerül az asztalukra, amellyel valószínű, hogy az ősember is táplálkozott. A paleo diéta eredetéről, alapelvéről, vélhető előnyeiről és szigorúságáról írunk, és az is kiderül, miért szánják rá magukat sokan, nap mint nap erre a gasztronómiai ősutazásra.
