A tojás – amivel feldobhatjuk a nyári salátaözönt – nem véletlenül vált számos kultúrában az új élet és a termékenység szimbólumává. Egyik legősibb táplálékunk egyetlen sejt: természetes védőburokkal ellátott megnagyobbodott petesejt, amelyet a tojásfehérje mint tápanyagraktár vesz körül. A tojásról Henter Izabella dietetikussal beszélgettünk.
