Sokszor beszélünk az étel ízéről, ami persze nagyon fontos, sőt elsődleges, hogy egy étel finom legyen, de ne feledkezzünk meg a kinézetről sem. Ugyanannyit tud hozzátenni egy gusztusos tálalás, egy ötletes elkészítési mód, mint elvenni az ellenkezője. Az őzgerinces csirkemellet – ami kifejezetten szemet gyönyörködtető – sokan, sokféleképpen ismerik, én most leírom az általam ismert verziót. A főzésben vannak aranyszabályok, de azt gondolom, ha már valakinek van egy kis rutinja, a hozzávalókat kedve szerint variálhatja. Tegyük ezt bátran!
