A kínai étel sokunk nagy kedvence, mert ízletes és relatíve olcsó. Azt a benyomást is keltik, hogy egészségesek, mert sok zöldséget kínálnak, és kevés zsiradékot. Ez mind igaz is, de csak akkor, ha hagyományos kínai módon főzik meg őket. A nyugati típusú kínai éttermek azonban módosítják az ételeket a mi ízlésünkhöz, ezért így már nem is annyira egészséges az étek. A nyugati kínai éttermek kínálnak előételt, sült rizst, vajban forgatott húst és édes szószokat is.
