Azokban a családokban, ahol cukorbeteg gyermek van, azt ajánljuk, ne is használják a rossz csengésű “diéta” szót. A helyes táplálkozás, amit élete végéig követnie kell az egyes típusú cukorbetegnek, nem egyenlő a koplalással, az ízetlen, unalmas ennivalókkal.
Amikor kiderül egy gyermekről, hogy cukorbeteg, hibáztatja magát, bűntudata támad. Fontos, hogy megértse, nem ő tehet a betegségről, és nem azért lett beteg, mert “rossz volt”. Elengedhetetlen a szilárd érzelmi támasz ilyenkor, hogy könnyebben meg tudjon birkózni a mindennapi kényelmetlenségekkel. Fontos, hogy a család se érezze úgy, fogyatékos a gyerekük. Az 1-es típusú cukorbetegség az élet végéig tartó olyan állapot, amit helyes életmóddal, táplálkozással könnyen kordában lehet tartani.
A napi étkezések számát a mai tudomány háromra korlátozza: 6 óránként kell ennie a cukorbetegnek. A megfelelő étkezés minden terápia fontos része. Nem könnyű előírni egy gyereknek, mit egyen és mit ne. Ráadásul a fejlődésben lévő szervezetnek sok, a szénhidrátokból nyert energiára van szüksége. Ezért az étkezési szokások kialakításánál vegyék figyelembe a gyerek életkorát, természetét és azt, hogy mik a kedvenc ételei.
A diétás élelmiszerek helyett a friss, teljes értékű ételekre helyezzenek hangsúlyt. Sok zöldség, fehérje képezzék az alapját a gyermek étrendjének. Utóbbi a csontok építéséhez is elengedhetetlen, ráadásul nem emeli a vércukor szintjét. Üres kalóriák (cukorka, csokoládé, sütemények) helyett inkább gyümölcsökből kapja meg az energiát.
Nem jelenti ez azt, hogy soha nem ehet a gyerek egy-egy szelet születésnapi tortát, húsvéti csokitojást vagy pizzát együtt a családdal. Csupán az inzulinadagot kell ehhez igazítani.
A következő ételek mind 10 g szénhidrátot tartalmaznak, ebből lehet bátran válogatni:
- 30 g Graham kenyér
- 20 g teljes kiőrlésű kenyér
- 250 g tej, író, kefir, (1,5 %-os zsírtartalommal 150 kcal)
- 15 g rizs
- 20 g búzadara
- 20 g zab v rozs gabonapehely
- 15 g búzaliszt
- 30 g burgonyaszirom
- 25 g kelt tészta
- 20 g müzli
- 80 g burgonya
- 35 g hasábburgonya
